教室課程
XUEXUE TASTE 微醺品味營Ⅱ｜啤酒
Jul.21.2021(三)-Jul.30.2021(五)
用味覺認識世界，豐富你的味蕾感官，
跟著大師腳步踏上品味之旅，
喝酒，更懂酒。
了解產地、酒標、發酵方式...
再透過實際品嚐來了解自己喜歡的風味，
為你每一個喝酒的好日子，
挑選最合時宜的那支酒。
本課程邀請「酒類專家」王鵬 Paul Peng WANG，帶你一探原料、發酵、釀製的學問，感受香醇的麥芽香氣，品味啤酒的迷人滋味。
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課程資訊
講師：
王鵬 Paul Peng WANG
總時數：
8 hr
報名費：
$6800
# 此課程因酒材預訂關係，故報名至 07/14 (三) 止，歡迎有興趣學員儘早報名，謝謝。
授課內容
啤酒超乎你想像！
啤酒不只是黃澄澄的啤酒而已喔！
精釀也不是只有精釀而已。
在這一門課，特別邀請「酒類專家」王鵬 Paul Peng WANG，
帶您認識人類文明當中最古老的酒精飲料，
給自己一把打開世界啤酒的鑰匙，讓你學會啤酒基礎、知識以及品酒技巧。
啤酒不只是黃澄澄的啤酒而已喔！
精釀也不是只有精釀而已。
在這一門課，特別邀請「酒類專家」王鵬 Paul Peng WANG，
帶您認識人類文明當中最古老的酒精飲料，
給自己一把打開世界啤酒的鑰匙，讓你學會啤酒基礎、知識以及品酒技巧。
| 課程大綱 |
第一堂 / 啤酒大哉問
⊿ 啤酒釀造原料與製程
⊿ 品飲技術；引導品飲
⊿ 品飲技術；引導品飲
第二堂 / 德國啤酒
⊿ 德國啤酒的種類與背後的故事
⊿ 引導品飲
⊿ 引導品飲
第三堂 / 比利時啤酒
⊿ 比利時啤酒的種類與背後的故事
⊿ 引導品飲
⊿ 引導品飲
第四堂 / 英美啤酒
⊿ 英美啤酒的種類與背後的故事
⊿ 引導品飲
⊿ 引導品飲
⊿ 本課程教室安排於學學2樓廚藝LAB教室，教室空間約33坪，學學將依最終實際學員人數，調整座位至最佳安全距離。
課表行程
日期
時間
地點
主題
講師
時數
第一堂 /啤酒大哉問
日期
2021-07-21 (三)
時間
19:30 - 21:30
地點
學學Lab
主題
第一堂 /啤酒大哉問
講師
王鵬 Paul Peng WANG
時數
2 hr
第二堂 /德國啤酒
日期
2021-07-23 (五)
時間
19:30 - 21:30
地點
學學Lab
主題
第二堂 /德國啤酒
講師
王鵬 Paul Peng WANG
時數
2 hr
第三堂 /比利時啤酒
日期
2021-07-28 (三)
時間
19:30 - 21:30
地點
學學Lab
主題
第三堂 /比利時啤酒
講師
王鵬 Paul Peng WANG
時數
2 hr
第四堂 /英美啤酒
日期
2021-07-30 (五)
時間
19:30 - 21:30
地點
學學Lab
主題
第四堂 /英美啤酒
講師
王鵬 Paul Peng WANG
時數
2 hr
講師
王鵬 Paul Peng WANG
酒類專家
專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
具法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院經歷，同時也是比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師，並擔任酒類產學界顧問及培訓講師。
著有多本著作包含《蘇格蘭威士忌》、《世界白蘭地》、《比利時啤酒》、《世界啤酒品飲大全》等。
FAQS
-
請問如何辦理退課呢？如因個人因素無法參與課程者，請參閱「會員制度與權益」：
https://www.xuexue.tw/cms_content.php?mid=33&lang=tw
美食課程經報名完成付款後，若需退費將比照退課辦法，並依照課程頁面教材說明扣除老師已代訂之材料費用，才為退還之報名費用。
⊿ 開課日三天內，因課程酒水已先預訂，須另扣除課程費用之30%作為課程酒水及材料準備費。
如因學學或其他氣候因素而無法參與課程者，無論天數，將可全額申請退費。 -
請問上課是否有特別需要注意的事項呢？⊿ 為尊重智慧財產權，請留意課程進行時無法錄音、錄影。
⊿ 本課程將品嘗含酒精飲料，提醒您未成年請勿飲酒，喝酒不開車。 -
請問需要另外繳交材料費嗎？課程包含所有酒水相關材料費用。
-
請問針對新型冠狀病毒疫情，學學的防疫措施？因應新型冠狀病毒疫情，學學將實施以下措施：
1. 場館除例行性環境清潔工作外，將全面加強電梯、洗手間等高接觸頻率處之消毒與清潔。
2. 進入本大樓時將實施額溫量測，若連續量測超過攝氏 37.5 度，則暫緩入場。
3. 上課時請配戴口罩，無口罩者則暫緩入場。
4. 進入教室前可請至化妝室洗手台洗手，各樓層、電梯內亦備有酒精乾洗手機提供老師及學員使用。
5. 工作人員與講師均測量體溫，並於課程期間全面配戴口罩。
6. 由於疾病管制署公告：自國外入境者，需進行 14 天居家檢疫，請勿進入本大樓。
呼籲學員與訪客如感冒、發燒、咳嗽或身體不適，請配戴口罩並儘快就醫，做好個人防護措施。
防疫期間需要大家的配合與協助，保護自己，也保護他人，若有疑問請洽服務人員或撥打客服專線 02-8751-6898。
＊免付費防疫專線 1922（或 0800-001922）洽詢相關資訊
＊防疫相關資訊請詳閱：衛生福利部疾病管制署網站
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