教室課程
攝影師的餐桌角度│情境食物造型與攝影
Nov.10.2018(六)-Nov.10.2018(六)
在為食物拍攝之前，
你有沒有細細感受食材的新鮮與色彩？
你有沒有理解做菜人的心意與堅持？
沈倩如老師將拿起相機帶您走進廚房，
透過光影與細節，擺盤與意境，
捕捉食物的每一刻美好。
已結束報名
課程資訊
講師：
郭正佩 / 沈倩如
總時數：
4 hr
報名費：
$3000
授課內容
這是一場著重實拍互動的情境食物造型和食物攝影課，
教室將會有兩個不同道具造型的普羅旺斯料理餐桌，
將邀請廚藝老師郭正佩於現場烹飪，學員將從食材和製作拍到料理和用餐，
攝影老師沈倩如在旁給予即時回饋並分享小撇步，像是如何在不移動道具的情況下，修正週邊變形。
透過與廚藝老師的溝通，學員得以瞭解食物、學習架構思考。
此外，沈倩如老師將以客戶的拍攝列表為例，
分享挑選食材和道具的方法、自然不做作的造型流程、一道料理多種構圖、風格的一致性、不同的布光氛圍。
透過實拍的互動交流下，學員也可帶自己拍的食物照來討論目前遇到的攝影瓶頸。
教室將會有兩個不同道具造型的普羅旺斯料理餐桌，
將邀請廚藝老師郭正佩於現場烹飪，學員將從食材和製作拍到料理和用餐，
攝影老師沈倩如在旁給予即時回饋並分享小撇步，像是如何在不移動道具的情況下，修正週邊變形。
透過與廚藝老師的溝通，學員得以瞭解食物、學習架構思考。
此外，沈倩如老師將以客戶的拍攝列表為例，
分享挑選食材和道具的方法、自然不做作的造型流程、一道料理多種構圖、風格的一致性、不同的布光氛圍。
透過實拍的互動交流下，學員也可帶自己拍的食物照來討論目前遇到的攝影瓶頸。
│課程大綱│
⊿ 相機：簡單介紹相機手調設定，室內拍攝的偏好設定值。
⊿ 示範：攝影老師示範解說與廚師的溝通、現場自然光的運用、造型和構圖的關鍵。
⊿ 實拍：學員(分組)實際造型和拍攝，攝影老師從旁引導協助。
⊿ 用餐：學員和老師一道進餐，聊天討論。
⊿ 後製：概要講述情境食物攝影的後製思路和常用招數。
⊿ 示範：攝影老師示範解說與廚師的溝通、現場自然光的運用、造型和構圖的關鍵。
⊿ 實拍：學員(分組)實際造型和拍攝，攝影老師從旁引導協助。
⊿ 用餐：學員和老師一道進餐，聊天討論。
⊿ 後製：概要講述情境食物攝影的後製思路和常用招數。
課表行程
日期
時間
地點
主題
講師
時數
情境食物造型和攝影
日期
2018-11-10 (六)
時間
10:30 - 14:30
地點
學學Lab
主題
情境食物造型和攝影
講師
沈倩如,郭正佩
時數
4 hr
講師
郭正佩
作家
任教於國立政治大學，學術研究主題為多媒體數位內容及影像典藏搜尋管理。熱愛旅遊、美食及廚藝，持續進修中，出版作品包括《e貓掉進未來湯》、《絲慕巴黎》、《聖傑曼的佩──絲慕巴黎第二話》、《東京．村上春樹．旅》、《希臘．村上春樹．貓》、《托斯卡尼・鼓聲・艷陽》等。
沈倩如
攝影師
美國專業情境食物及旅遊生活攝影師，作品可見於歐美知名媒體集團的出版物。攝影風格簡單隨興，作品強調耐看和自然；擅以自然光鋪陳食物故事─ 透過光影的細微變化、場景的創作、色彩的安排和氛圍的傳遞，引導觀者欣賞影像的細節。著有《戀食人生》（合著）、《那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記》。
FAQS
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請問如何辦理退課及轉課呢？如因個人因素無法參與課程者，請參閱下列相關說明
https://www.xuexue.tw/cms_content.php?mid=33&lang=tw
如因學學或其他氣候因素而無法參與課程者，無論天數，將可全額申請退費。 -
請問上課是否有特別需要注意的事項呢？⊿ 學員須自備相機，單眼尤佳；課程有後製簡說，請自行決定帶電腦否。不論業餘或專業，只要對食物攝影有興趣，都歡迎參加；然因課程非基礎，大多是實際操作，為迅速進入狀況，最好已有食物攝影經驗，曾經上過相關課程或閱讀過相關攝影書籍更好。
⊿ 內容會依學員的經驗微幅調整。
⊿ 為尊重智慧財產權，請留意課程進行時無法拍攝老師、錄音、錄影、側拍。 -
請問開課當天還可以報名嗎？我們需視當天課程報名狀況而定，若有需求，建議可來電客服02-87516898分機704詢問。
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