線上課程
做你自己的啤酒侍酒師(入門)
資深國際啤酒評審王鵬，
首次以線上課程形式，
用250分鐘教你39個啤酒關鍵知識。
3大單元、13堂課、39個關鍵字。
王鵬將提煉自身20年經驗，引領學員進入浩瀚啤酒世界。由人文角度剖析啤酒歷史文化、再由科普面向講解啤酒原料製程，也從杯具選用、倒酒方式、品評程序到交叉比對啤酒特點，實際操作與示範，帶領學員全方面認識啤酒世界。
課程資訊
講師：
王鵬 Paul Peng WANG
總時數：
3.7 hr
報名費：
$1980
#本課程為 學學×遍路文化 合作線上課程
授課內容
課程大綱
課程內容
集數
課程主題
時數
1-1｜這樣的啤酒壞了嗎？
集數
01
主題
1-1｜這樣的啤酒壞了嗎？
時數
17 min
1-2｜啤酒最美味的溫度
集數
02
主題
1-2｜啤酒最美味的溫度
時數
16 min
1-3｜把啤酒倒得好喝
集數
03
主題
1-3｜把啤酒倒得好喝
時數
16 min
1-4｜啤酒搭餐的學問
集數
04
主題
1-4｜啤酒搭餐的學問
時數
14 min
1-5｜我們為什麼要喝啤酒
集數
05
主題
1-5｜我們為什麼要喝啤酒
時數
13 min
2-1｜踏出喝啤酒的第一步
集數
06
主題
2-1｜踏出喝啤酒的第一步
時數
13 min
2-2｜啤酒的入門品酒法（實作課）
集數
07
主題
2-2｜啤酒的入門品酒法（實作課）
時數
21 min
2-3｜替啤酒選對酒杯（實作課）
集數
08
主題
2-3｜替啤酒選對酒杯（實作課）
時數
22 min
2-4｜桶裝、瓶裝與罐裝的差異
集數
09
主題
2-4｜桶裝、瓶裝與罐裝的差異
時數
15 min
2-5｜讀懂暗藏玄機的酒標
集數
10
主題
2-5｜讀懂暗藏玄機的酒標
時數
15 min
3-1｜啤酒的三大風味關鍵
集數
11
主題
3-1｜啤酒的三大風味關鍵
時數
12 min
3-2｜啤酒歷史軌跡六千年
集數
12
主題
3-2｜啤酒歷史軌跡六千年
時數
21 min
3-3｜原料對啤酒的影響
集數
13
主題
3-3｜原料對啤酒的影響
時數
18 min
結語：課程總結與複習
集數
14
主題
結語：課程總結與複習
時數
11 min
講師
王鵬 Paul Peng WANG
酒類專家
專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
具法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院經歷，同時也是比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師，並擔任酒類產學界顧問及培訓講師。
著有多本著作包含《蘇格蘭威士忌》、《世界白蘭地》、《比利時啤酒》、《世界啤酒品飲大全》等。
