教室課程
講究的樸實味：不務正業男子Ayo的午間食堂
Apr.14.2018(六)-Apr.14.2018(六)
學學特別邀請美食家與料理創意人，
分享生命中的感動料理。
集合受歡迎的各國料理課程，
除了教你更多的烹飪知識與技巧，
也讓越來越多喜歡自己動手做料理的人，
更能感受烹飪的魅力與樂趣，
他們將親自示範，
與您共同品嘗並感受那份獨特滋味。
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課程資訊
講師：
Ayo
總時數：
0 min
報名費：
$2000
授課內容
「這份菜單裡的四道菜，其實是以前還在當上班族的我蠻常做的料理，
不僅準備起來相當方便，簡易好上手的步驟也是生活繁忙的現代人的一大救星，
像是味噌雞肉蔬菜餅與蜂蜜香料烤蕃薯，都是將基本食材混合處理均勻，
送進烤箱等待時間到出爐就可以享用鬆軟多汁的雞肉餅跟烤蕃薯了。
另外，奶醬馬鈴薯燉肉必須要將肉煎過、炒蔬菜料還要再加上燉煮，
雖然會花了多一點點的時間，
不過燉出來的軟嫩豬肉跟濃郁奶油醬汁每次都讓我們家餐桌上的每一個人總是多添一碗飯，
甚至在舉辦派對時端出這道菜，配個切片的法國長棍麵包也總是大受眾人的喜愛呢！」─ by Ayo
不僅準備起來相當方便，簡易好上手的步驟也是生活繁忙的現代人的一大救星，
像是味噌雞肉蔬菜餅與蜂蜜香料烤蕃薯，都是將基本食材混合處理均勻，
送進烤箱等待時間到出爐就可以享用鬆軟多汁的雞肉餅跟烤蕃薯了。
另外，奶醬馬鈴薯燉肉必須要將肉煎過、炒蔬菜料還要再加上燉煮，
雖然會花了多一點點的時間，
不過燉出來的軟嫩豬肉跟濃郁奶油醬汁每次都讓我們家餐桌上的每一個人總是多添一碗飯，
甚至在舉辦派對時端出這道菜，配個切片的法國長棍麵包也總是大受眾人的喜愛呢！」─ by Ayo
│課程大綱│
⊿ 味噌雞肉蔬菜餅
這道雞肉餅是營養程度滿分的一道家常料理，
除了雞胸肉與雞腿肉的完美比例調配之外，
我還在肉餡裡放了許多的蔬菜泥與甘味噌，
不僅讓整體的口感更加鬆軟以外，也多了許多層次與風味。
⊿ 奶醬馬鈴薯燉肉
原本傳統的白醬是要靠奶油與麵粉炒出來的麵糊作為醬汁的基底，
但這道奶醬馬鈴薯燉肉是透過洋蔥與馬鈴薯與鮮奶油作為基底，
雖然省去了炒麵糊的時間與工作，但一樣也可以享用濃厚與軟嫩的燉肉喔！
⊿ 浸煮高麗菜油豆腐
這道菜是日本家庭常見的常備菜，只要將柴魚高湯準備好，
調味後放入高麗菜與油豆腐一同煮滾後浸泡入味，簡單清爽口滋味就很好吃了。
⊿ 蜂蜜香料烤蕃薯
一般在市面上看到的番薯多半都是用帶皮烤的方式來呈現，
雖然直接烤就很好吃了，我在道烤蕃薯裡多加了蜂蜜、香料、辣椒末調味，
雖然調味上是蠻西方的做法，但讓烤蕃薯多一番新的滋味，也是不錯的選擇！
這道雞肉餅是營養程度滿分的一道家常料理，
除了雞胸肉與雞腿肉的完美比例調配之外，
我還在肉餡裡放了許多的蔬菜泥與甘味噌，
不僅讓整體的口感更加鬆軟以外，也多了許多層次與風味。
⊿ 奶醬馬鈴薯燉肉
原本傳統的白醬是要靠奶油與麵粉炒出來的麵糊作為醬汁的基底，
但這道奶醬馬鈴薯燉肉是透過洋蔥與馬鈴薯與鮮奶油作為基底，
雖然省去了炒麵糊的時間與工作，但一樣也可以享用濃厚與軟嫩的燉肉喔！
⊿ 浸煮高麗菜油豆腐
這道菜是日本家庭常見的常備菜，只要將柴魚高湯準備好，
調味後放入高麗菜與油豆腐一同煮滾後浸泡入味，簡單清爽口滋味就很好吃了。
⊿ 蜂蜜香料烤蕃薯
一般在市面上看到的番薯多半都是用帶皮烤的方式來呈現，
雖然直接烤就很好吃了，我在道烤蕃薯裡多加了蜂蜜、香料、辣椒末調味，
雖然調味上是蠻西方的做法，但讓烤蕃薯多一番新的滋味，也是不錯的選擇！
課表行程
日期
時間
地點
主題
講師
時數
講究的樸實味：不務正業男子Ayo的午間食堂
日期
2018-04-14 (六)
時間
11:00 - 13:00
地點
學學Lab
主題
講究的樸實味：不務正業男子Ayo的午間食堂
講師
Ayo
時數
-
講師
Ayo
不務正業男子Ayo
小時候立志成為小當家，總纏著外婆和媽媽學做家常菜。畢業後成了上班族，因為吃膩了公司附近的食物而決定自己帶便當，在社群上分享每日便當時開始受到關注。深信料理是最能直接傳達心意的方式，也最能代表一個人真實的一面，擅長台式家常菜和日式家庭料理。
FAQS
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請問如何辦理退課及轉課呢？如因個人因素無法參與課程者，請參閱下列相關說明 ⊿ 課程經報名完成付款後，將扣除課程費用之5%作為辦理退/轉課之手續費。 ⊿ 開課日三天內，因課程食材已先預訂，須扣除課程費用之30%作為課程食材準備費。 ⊿ 開課日當天即不接受退/轉課申請。 如因學學或其他氣候因素而無法參與課程者，無論天數，將可全額申請退費。
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請問上課是否有特別需要注意的事項呢？⊿ 本課程為講師示範課程。
⊿ 為尊重智慧財產權，請留意課程進行時無法錄音、錄影。 -
請問需要另外繳交食材費嗎？課程費用包含所有食材費用。
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